「如何做好庫存管理」是影響企業在業務銷售和提升組織管理效能的核心關鍵，掌握庫存管理的各項要點、熟悉作業流程與導入合適的庫存管理系統，不僅可以強化倉儲、物流的控管能力，也能提升企業的整體營運效能。本篇文章將為您解析庫存管理常遇到的各項規劃重點，提供您調整庫存管理方法時參考。
庫存管理是什麼？庫存管理重點說明
庫存調撥（Inventory Management）是企業根據採購、控制、監督與分配存貨等一系列流程規劃，透過優化庫存管理效率，達到降低營運資金、強化資源控管能力的營運規劃。
此外，庫存管理效率是影響業務銷售，及調節營運成本等事業經營的關鍵，因此不分工廠、電商平台或零售業者等產業類型，多會導入庫存管理系統（Inventory Control System），將庫存資料數據化、降低倉儲管理成本，並依據過往銷售數據分析市場需求，協助企業制定行銷策略擴大業績表現。
如何做好庫存管理？庫存管理重要性說明
庫存管理的重點是將設計鏈、生產鏈、供應鏈妥善整合，確保各部門的營運流程順暢。尤其需要避免庫存太多或是庫存不足的管理問題，以提升資金運用效率：
- 庫存太多：即使業績表現良好，銷售利潤也容易因為積壓的貨品過多，而出現盈虧互抵甚至虧本的狀況，企業經營時應避免將太多貨品堆積在倉庫，導致持有成本過高，使資金無法有效周轉的營運風險。
- 庫存不足：若產品存貨不足，當顧客訂單無法滿足，除了生產／供給失衡問題，容易流失訂單外，顧客滿意度也容易隨之下降。
什麼是庫存調整？遇到盤盈／盤虧時的處理方法
庫存管理概念中，「盤盈」指的是盤點庫存後發現存貨比帳面上多；「盤虧」則相反，實際盤點時發現帳面上有貨，但實際已無庫存。而此時企業則會透過「庫存調整」直接修改存貨數據，例如調整生產日期、存貨批次號、庫存數量，已平衡庫存實物與帳面的數據落差。
但需要注意的是，上述數據差異，往往是業務流程或是物流、庫存管理層面的失誤導致。因此企業應加強記錄異常狀況、導入責任追溯機制，分析是哪個執行環節出現問題，以避免破壞既有帳務體系的平衡。
如何管理庫存調撥？
庫存調撥是將存貨從一個倉庫調撥到其他庫房補充庫存，平衡各區域的存貨供給和消耗狀況。庫存調撥主要可分為「主動調撥」和「被動調撥」兩種執行方式：
- 主動調撥：管理人員依據庫房地理位置、供應商送貨響應時間及客戶需求預測等事前規劃，以主動調撥的方式提前優化庫存配置，減少被動調撥的臨時需求。
- 被動調撥：當客戶訂單、需求量突然增加，導致各地庫房出現供應吃緊的狀況時，企業需立刻從異地調撥庫存到指定庫房中，以第一時間滿足客戶需求，由於缺乏事前規劃，需要特別注意存貨供應有無遺漏、多發等庫存管理風險。
認識庫存管理流程，以倉儲物流業為例
本文以倉儲物流業的作業流程為例，提供您規劃庫存管理流程時參考：
- 進貨／採購：依據庫存狀況擬定採購／進貨訂單
- 產品／原物料生產（視產業類型）
- 接收顧客訂單：操作庫存管理系統，處理訂單排程
- 管理人員尋找貨品後出貨
- 退換貨：貨品重新入庫或退回給供應商時，可同時觀察庫存管理及各部門營運整合狀況
6種企業常用庫存管理方法
下方為您介紹6種企業常使用的庫存管理方法，提供不同規模的企業、商家規劃庫存管理方法時參考：
1.設定適當庫存
市場環境、消費者輪廓／習慣等前置調查工作做得愈仔細、完整，愈能制定符合實際銷售狀況的庫存區間。並根據前述調查資料規劃出下列3種庫存量區間設定準備：
- 各項貨品需要多少常備數量？
- 庫存最低數量要設定多少？
- 庫存最高數量要限制多少？
2.預估銷售量
依據自家產品定位、市場環境、受眾輪廓與行銷規劃，制定預估銷售量，提前準備相應的商品庫存並完成調撥工作。您也可以參考去年的同期產品銷售量、產品特性，分析如季節性銷售、行銷活動成效影響等市場反應評估，調整明年度的庫存數量規劃。
3.先進先出（FIFO）
先進先出管理方法（FIFO，First in, First out）是指先進倉庫的產品先出貨的管理技巧，適用於有保存期限的貨品類型，避免存貨放太久導致保存期限過期，或是產品功能、外表出現瑕疵等，降低貨物堆積在倉庫裡的耗損風險。
4.後進先出（LIFO）
後進先出管理方法（LIFO，Last in, First out）是指後進的貨品先出貨，適合獲利與市場價格波動成正比，較無保存期限問題的產業類型，例如：煉油業或是貴金屬冶煉廠等。
5.即時生產管理法（JIT）
即時生產管理法或稱為精益生產管理方法（JIT，Just in time），最早由日本豐田汽車（Toyota）提出，在客戶下單後才進行生產的企業營運、庫存管理技巧。其目標是庫存量愈小愈好，以避免非必要的庫存成本及相關營運支出。
雖然JIT管理法可以有效減少倉儲及人力成本，但是需要高度的時間流程控管及部門整合能力，透過上下游廠商的配合，才能兼顧零倉儲和生產效率。
6.ABC庫存分類管理法
ABC庫存分類管理法，將貨品分成A、B、C三類，並針對商品特性使用調整管理方法，將庫存管理重心放在A類商品。但也需要注意，雖然C類商品的管理成本較低，但部分C類產品可能屬於企業營運的必須品，依然需要定時檢查，掌握庫存狀況。A、B、C三類產品管理差異說明如下：
- A：貨品需要嚴密管理，適合商品單價高、進貨次數多、單次進貨量低
- B：管理成本介於A、B兩者之間
- C：貨品鬆散管理即可，適合商品單價低，進貨次數少，單次進貨量高
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