庫存盤點可以幫助管理人員了解庫存的實際情況，確保存貨數量、設備狀況與帳面記錄相符。但是要如何快速盤點？盤點作業流程該如何規劃呢？本篇文章將帶您認識庫存盤點對企業的重要性，以及庫存盤點制度與盤點作業常見問題說明，最後透過盤點作業流程規劃，與盤點改善5大技巧，幫助您了解如何提升庫存管理效率，強化企業營運、內部管理效能。
盤點意思是什麼？
盤點源自於經濟管理學中的術語，多為企業／團體清點現有資產，例如：存貨、財務、設備盤點，協助企業了解庫存實際數量、各項資產保存狀況與帳面數據是否相符，下方為您進一步說明盤點對企業的重要性。
為什麼需要盤點，認識庫存盤點對企業的重要性
掌握可用資源、規劃未來企業管理方向
除了幫助企業驗證實際資產數量是否與帳面記錄相符外，盤點的另一重要目的在於強化營運管理。尤其組織規模調大或是跨區域經營的企業集團，掌握自身資產總額的盤點項目、流程將變得更為複雜。
因此，企業往往透過定期盤點，判斷是否有採購新資產的需求；或是有無閒置資產未錄入帳面數據，需要重新檢查等。協助管理者瞭解內部資源的使用情況，加強企業對未來經營、管理面相的決策規劃效率。
評估實際損失
企業審視是有無閒置設備、貨品存放狀態如何等資產狀況時，也可以透過盤點計算實際存貨及銷售損益的數據資料，維持帳面與實際庫存的一致性。
此外，透過定期盤點也可以協助據存貨狀況擬定相應決策，降低貨品久放、耗損及資金空轉的風險，例如：塑膠製品脆化、金屬製品生鏽、生產過量／過少等，讓企業可以最大化運用營運資源。
庫存盤點制度有哪些？認識「定期盤存制」和「永續盤存制」
下方為您介紹企業常見的盤存制度，「定期盤存制」和「永續盤存制」的特色、差異說明：
1.定期盤存制
定期盤存制，又稱「實地盤存制」，是企業每月、每季或每年於固定時間到現場實際盤點的制度。通常，企業平時只會記錄進貨的數量和金額，即「進銷項目」；而銷貨成本和期末存貨成本等「銷項項目」，則會等到期末結帳或編製報表時，才會根據實地盤點的結果列入計算。
定期盤存制的優點在於降低日常營運的人力、時間成本；而缺點則是較難及時反應庫存異常或銷售損失等問題，因此較不適合存貨品項多、變動大、價格波動、存貨易損壞的商家使用，例如服飾店、雜貨店、食品產業等。
2.永續盤存制
永續盤存制，又稱「帳面盤存制」，是企業沒有到現場點貨，僅根據記錄商品買進及賣出的「會計憑證」，持續在帳面上清點存貨，讓存貨帳戶隨時反應進貨及銷售現況。雖然永續盤存制可以透過帳面數據清楚知道營運狀況，但仍需定期規劃實地盤點，以確實掌握庫存貨品的實際狀況，尤其是存貨有保存期限，或是企業類型屬於生鮮、食品製造業等產業領域者，需要特別注意。
盤點常見問題：「盤盈」、「盤虧」分別代表什麼意思？
「盤盈」、「盤虧」分別代表企業的帳面數據與實際存貨數據產生落差的狀況，通常是庫存管理異常，如管理人員失誤、多發或是進貨對點疏失等原因導致。兩者差異如下：
- 盤盈：實際盤點到的存貨比帳面上還多
- 盤虧：實際盤點到的存貨比帳面上還少
盤點作業流程如何規劃？
首先，會計單位將依據定期盤點需求，召開盤點會議和提出盤點計畫，並由各相關部門協助進行盤點。下方為企業常見的盤點作業流程規劃：
- 盤點計畫擬定與確認
- 規劃盤點組織表：如初盤、複盤、抽盤名單、工作分配
- 制定盤點範圍：倉儲區、產品大類、儲位管理資訊
- 確認盤點手法：紀錄存貨的方式，如包裝數、重量、尺寸
- 編列清冊：未結單明細、固定資產、生產設備、電腦設備
- 確定截止日：進貨／出貨日期、品管檢／試驗紀錄統計表、調帳、領料單、半成品／成品入庫單等
- 確定關帳時間
- 確定派／報工移轉時間
- 列印清單：庫存盤點單、庫存盤點卡、途程盤點／清冊、成品盤點卡等
- 初盤完成時間：原物料／半成品／成品倉、未入庫成品、協力廠商或現場在製品
- 財務部門複盤時間
- 會計師會盤
- 盤點總結報告
- 每月／季／年盤點：通常為期限內為最後一天抽盤，如抽盤計畫等
加速盤點方法有哪些？認識盤點改善6大技巧
1.挑選合適的盤點時間
建議選擇各部門業務量最小的時間段進行盤點，並預留足夠的作業時間，避免盤點時間不足而發生失誤。
2.準備盤點清單
開始盤點之前，應事先準備好包含所有庫存物品詳細資訊的盤點清單，例如：庫存編號、庫存數量、單位成本等存貨資訊同時，清單內仍也應與庫存系統同步比對，以確保系統數據的準確性。
3.準備盤點工具和設備
事先準備盤點所需的工具，提前檢查搭配庫存管理系統使用的各項設備有無故障、異常，避免延誤當日盤點作業進度。
4.組織盤點小組
盤點小組應由經驗豐富、了解各項存貨狀況及熟悉庫存盤點／管理流程的員工組成，並指定一位小組負責人監督盤點過程，確保各項作業流程皆無遺漏。
5.即時記錄盤點異常資訊
於盤點期間，應仔細檢查各項資產、庫存存貨的數量、狀態和位置，並與庫存清單進行比對。當發現庫存數量與庫存系統記錄相異時，應立即修正問題並記錄包含日期、時間、更改數量及原因等修改資訊，提供日後內部追溯、查證使用。
6.內部評估、討論改進空間
盤點結束後，企業內部可針對此次盤點過程中發生的問題進行評估討倫，規劃下次作業的改進方向，提高盤點效率和準確性。
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